Kopi – Minuman Favorit Dunia!

Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Ini pertama kali ditemukan di dataran tinggi Ethiopia sekitar tahun 800. Kemudian menyebar ke negara-negara lain di Timur Tengah, Eropa dan Amerika. Kopi menempati urutan kedua setelah minyak dalam jumlah yang diperdagangkan dalam dolar. Semua kopi di dunia ditanam di iklim tropis, terletak di antara Tropic of Cancer dan Tropic of Capricorn.

Saat ini ada beberapa tempat di dunia yang telah mengubah budidaya kopi menjadi sebuah bentuk seni. Brasil tetap menjadi produsen kopi terbesar di dunia, dengan kopi termahal di dunia berasal dari Asia Tenggara. Ini disebut Kopi Lewak, dan biji kopi paling matang dimakan oleh Luwak Sawit Biasa dan kemudian melewati sistem pencernaan. Kulit luar kacang dicerna, tetapi kacang bagian dalam tidak. Kemudian diambil dan diproses. Para pecinta kopi percaya bahwa ini adalah Kopi Lintong terbaik di dunia. Harganya sekitar 600 dolar per pon, atau kira-kira 50 dolar per cangkir.

Ada banyak campuran dan biji kopi yang berbeda. Beberapa yang paling populer adalah daging panggang yang kaya akan rasa gelap dan tentu saja tanpa kafein. Tapi tren baru menuju kopi asam rendah. Biji kopi mengandung asam tanat bersama dengan asam lainnya. Sementara asam-asam ini memiliki manfaat bagi tubuh, beberapa orang sulit mencernanya, terutama mereka yang menderita penyakit refluks asam. Juga dokter gigi merekomendasikan membatasi asupan teh dan kopi karena asam dapat merusak email gigi.

Salah satu kopi rendah asam terbaik yang tersedia adalah Tylers Coffee. Arabika yang sangat kuat ini dipanggang di Arizona dengan proses canggih yang menghasilkan kopi halus yang kaya. Kopi Tylers dimulai oleh seorang anak laki-laki berusia 13 tahun yang sangat cerdas di Tucson Arizona. Hari ini kopi Tylers membuat salah satu kopi rendah asam paling halus di pasaran. Beli Kopi Lintong

Kopi melewati proses intensif antara ditanam dan diseduh. Ketika kopi ditanam, polong kopi sebenarnya berwarna merah menyerupai buah ceri dan usia tanaman minimal 3 tahun. Namun ceri itu sendiri bukanlah yang diinginkan para petani. Di dalam setiap ceri ada dua biji kopi, mirip dengan cara kacang tumbuh dua menjadi cangkang. Setelah ceri kopi dipetik, mereka harus diproses dengan cepat agar biji kopi tidak berfermentasi. Proses yang paling umum disebut proses basah dimana biji kopi dicuci dan sedikit difermentasi beberapa kali untuk mengeluarkannya dari cangkangnya. Mereka kemudian disortir dalam kantong dan dikirim ke roaster. Proses roasting adalah bagian terpenting dari pembuatan kopi. Ini menentukan rasa dari produk akhir dan dibutuhkan pemanggang yang sangat berpengalaman untuk menghasilkan kopi yang baik.